ETEN EN DRINKEN

Met de reis naar Saint Paul le Marseillais, reis je ook meteen naar een stuk van Frankrijk waar alles te krijgen is.

Talloze grote en kleine restaurants in de omgeving, 'eetmarktjes' waar de locale producteurs hun spullen laten proeven, strandtenten waar je kan kiezen tussen een salade of een heerlijk gegrilde vis en op de vele lokale markten koop je de lekkerste ingrediënten. De hele streek is bekend om de visvangst en oester- en mosselteelt.

Wijn

"Ons" departement - de Herault -, is nummer 34 en genoemd naar de rivier de Herault die erdoor stroomt. Het departement de Herault  is onderdeel van de Regio Occitanie. Je bent hier ook meteen in de meest uitgebreide  wijnstreek van Frankrijk.

Grote wijnhuizen zoals Paul Mas maar ook kleine wijnboeren waar je de wijn rechtstreeks uit de vaten kan proeven, het is er allemaal.

Op Saint Paul staan verschillende wijnen op de kaart en natuurlijk kan je ook zelf naar een wijndomein voor een rondleiding of een picknick.

Table d’hôtes

Op de dag van aankomst in het hoogseizoen zorgen wij voor een lekker hapje en drankje en je niet meteen weer de auto in hoeft om naar een restaurant te rijden of zelf aan de slag moet... het is tenslotte vakantie! Uiteraard is dit voor klein en groot.

Afhankelijk van het seizoen en de vraag, verzorgen we nog een keer per week table d’hôtes. Dus aanschuiven op het terras en aan iedereen wordt gedacht.

Op ons schaduwrijke, gezellige terras onder de moerbeibomen (met wifi) of bij het zwembad kan je, in alle rust genieten van een latte macchiato, cafe au lait, verse muntthee (uit eigen moestuin) of een fles wijn afkomstig uit een van de omliggende wijngaarden.


TARTE AU CITRON

 

Een van Marit's meest favoriete toetjes is de echte Franse Citroentaart, mmmmmm. Het geheime familierecept heeft ze weten te ontfutselen aan een Francaise uit het dorp.

 

 

Download hier het recept!

Image by arianka ibarra

Le St Barth Comptoir de degustation..

Aan de rand van de lagune de Thau kan je oesters en mosselen eten op een droomplek. De familie Tarbouriech kweekt al 3 generaties oesters op deze locatie. Hun speciale, roze oesters zijn een must: met behulp van zonnepanelen worden de getijden nagebootst zodat de smaak en textuur van de oesters goed ontwikkeld wordt, wat heeft geleid tot een groot succes. Een superplek en een aanrader; op een steenworp afstand.

St Barth Comptoir de degustation huitres

Impressie

vooraf
vooraf
press to zoom
wijn aan het zwembad
wijn aan het zwembad
press to zoom
framboosjes uit de tuin
framboosjes uit de tuin

framboosjes

press to zoom
IMG_2959 (modifié)_edited
IMG_2959 (modifié)_edited
press to zoom
schuin aan de overkant!
schuin aan de overkant!
press to zoom
muntthee uit de moestuin
muntthee uit de moestuin
press to zoom
olijven van eigen bomen
olijven van eigen bomen
press to zoom
heerlijke salades
heerlijke salades
press to zoom
vers brood
vers brood
press to zoom
iedere dag vers brood
iedere dag vers brood
press to zoom
koekje bij de koffie
koekje bij de koffie
press to zoom
vin-wijn-wine
vin-wijn-wine
press to zoom
Oesters, oesters en oesters
Oesters, oesters en oesters
press to zoom
Olie van eigen bomen
Olie van eigen bomen
press to zoom
uitnodigende tafels
uitnodigende tafels
press to zoom
cold drinks
cold drinks
press to zoom
Famous bruchettas
Famous bruchettas
press to zoom
kinderpret in het fort
kinderpret in het fort
press to zoom
wijn van eigen domein en de buren
wijn van eigen domein en de buren
press to zoom
druk aan het werk
druk aan het werk
press to zoom
bbq
bbq
press to zoom